På denne bloggsiden finner du varierte innlegg om ernæring, fysioterapi, medisin, trening & kosthold. Her kan du lese om hva som egentlig er sunt, både når det gjelder sukker, isbading og trening for å nevne noe!

Lag din egen surdeigsstarter

Lag din egen surdeigsstarter

En surdeigsstarter er en stabil kultur fra bakterier og gjær som finnes i melet og i luften rundt oss. Ved å gi mikroorganismene næring, luft og riktig temperatur, vil de øke i antall og etter hvert bli til en surdeigsstarter man kan bake medLes mer...

Derfor er surdeigsbrød sunt

Derfor er surdeigsbrød sunt

Hva er egentlig greia? Er det bedre? Er det sunt? Spør vi google, får vi vite noe av det vi lurer på om surdeigsbrød. Brød har en viktig plass i det norske kostholdet, og vi bruker brød til både hverdag og fest. Men om brød er sunt, kommer an på hvordan det er laget. Det sunneste brødet baker du med surdeig. Vi forteller deg hvorfor. Men først må vi vite litt mer..Les mer...

Oppskrift på vegansk blomkålsuppe

Oppskrift på vegansk blomkålsuppe

Våre studenter er ivrige formidlere av matglede og ernæring, og mange av dem har egne matblogger der de poster innlegg som fyller på med både inspirasjon og kunnskap. I en bloggserie presenterer vi ernæringsstudentenes beste oppskrifter. La deg inspirere!Les mer...

Maten er løsningen

Maten er løsningen

Kanskje sitter du, som jeg gjorde for et år siden, og vurderer om du skal studere ernæring. Kanskje er du, som jeg, lidenskapelig opptatt av mat? Kanskje kjenner du også til forskjellen et godt kosthold gjør for både den fysiske og psykiske helsen? Føler du også at løsningen på mange av de utfordringene vi har knyttet til sykdom ligger rett under nesen på deg? Eller nærmere bestemt på tallerken foran deg på bordet?Les mer...

Ernæringsstudenter på internship i Tanzania

Ernæringsstudenter på internship i Tanzania

Elena Maria Hanssen og Karina Salte Stokkeland er begge ernæringsstudenter på Bjørknes Høyskole. Som en del av bachelorgraden kan de velge internship/praksis. Nå tilbringer de 3 måneder i Tanzania der de bla. bidrar med ernæriningsråd i lokalsamfunnet.Les mer...

Oppskrift på påskens beste kjeks

Oppskrift på påskens beste kjeks

I stedet for å komme med formaninger om hva man ikke skal spise, finnes det noen som har samlet sammen enkle leveregler som gjør det enklere å ta sunne valg i matveien, og begrense skadene av maten industrien velger å tilby oss. I disse påsketider tar vi for oss regel #39: spis så mye godis og junk food du vil, bare du lager den selv! Her får du oppskrift på påskens beste cookies.Les mer...

Internship som valgfag ble høydepunktet ved hele bachelorstudiet!

Internship som valgfag ble høydepunktet ved hele bachelorstudiet!

Jeg var lei av å sitte hjemme med bøkene, og drømte om å få litt erfaring. Jeg tenkte at det ville bli vanskelig å få seg praksisplass, så jeg ringte rundt og sendte en del forespørsler mange måneder i forveien. Til slutt fikk jeg napp. For å ta plassen ble jeg nødt til å flytte på hybel i seks uker, men det var det verdt!Les mer...