Purre- og kikertsuppe

Purre- og kikertsuppe

Med økende fokus på bærekraft i matveien må vi lage gode, vegetariske måltidsalternativer. Her presenterer vi Jamie Olivers enkle, men samtidig veldig gode vegetarisk suppe.Les mer...

Oppskrift på minestronesuppe

Oppskrift på minestronesuppe

Minestronesuppe er en italiensk klassiker hvor du ikke bare finner utallige variasjoner, du står selv også fritt til å lage din egen variasjon etter hva du liker og har tilgjengelig! Enkelt og godt!Les mer...

Oppskrift på søtpotetsuppe

Oppskrift på søtpotetsuppe

Til tross for navnet er ikke søtpoteten i slekt med vår faste følgesvenn på middagstallerken, poteten. Den myke og kremete konsistensen søtpoteten får når den kokes gjør at den egner seg veldig godt i suppe. Den søtlige smaken passer sammen med det litt sterke fra chilli og ingefær, og utfylles med syrligheten fra lime og koriander.Les mer...

Oppskrift på linsecurry med kokosmelk

Oppskrift på linsecurry med kokosmelk

Det er bærekraftig å spise lavt i næringskjeden. Istedenfor å bruke belgvekster til dyrefôr, burde vi bruke det til menneskemat. Da vil vi utnytte verdens ressurser på en bedre måte og spare miljøet for de ødeleggelsene som konvensjonell kjøttproduksjon forårsaker. Les mer...

Lag din egen surdeigsstarter

Lag din egen surdeigsstarter

En surdeigsstarter er en stabil kultur fra bakterier og gjær som finnes i melet og i luften rundt oss. Ved å gi mikroorganismene næring, luft og riktig temperatur, vil de øke i antall og etter hvert bli til en surdeigsstarter man kan bake medLes mer...