Hvordan spise bedre i praksis?

Hvordan spise bedre i praksis?

Stadig flere fagpersoner innen ernæring stiller seg nå bak en ny tilnærming for å forbedre kostholdet: Kutt dramatisk ned på ultraprosessert mat. Lettere sagt enn gjort, eller? For å få til dette må vi lære oss å gjenkjenne de mest prosesserte matvarene, vite hva som er bedre valg og hvordan man kan unngå hele problemstillingen ved å bruke råvarene som utgangspunkt for kostholdet. Ikke fortvil. Med noen enkle grep kan du få til dette uten å måtte studere ernæring i flere år (selv om det er veldig interessant, og noe vi anbefaler på det varmeste).Les mer...

Skolene trenger økt kompetanse om barns psykiske helse

Skolene trenger økt kompetanse om barns psykiske helse

Det er endring på gang i skolevesenet. Etter mange år med høye rop fra psykologifeltet, skal psykisk helse endelig inn i skolens læreplaner. Den offentlige høringen av læreplanene har imidlertid ført til kritikk fra flere sentrale fagpersoner. Hvor er fokuset på følelser og de spesifikke verktøyene for å håndtere livets nedturer? Og hva med lærerens relasjonskompetanse? Her er det et behov for kompetanseøkning både hos skolene og den enkelte lærer.Les mer...

Hva er terrorisme?

Hva er terrorisme?

Hva er egentlig terrorisme – og hvem er egentlig terrorister? Var Nelson Mandela en terrorist, for eksempel?Les mer...

Vellykket autismeseminar med 200 deltagere

Vellykket autismeseminar med 200 deltagere

Torsdag 25 april inviterte Bjørknes Høyskole til seminar om autisme. Foredragsholdere var professor Barry Carpenter fra Oxford Brooks University og Professor Emeritus Stephen von Tetzchner fra Universitet i Oslo. Med andre ord to svært velrenommerte foredragsholdere og forskere innen autisme-feltet. 200 deltagere fra blant annet skoler, barnehager, kommunehelsetjeneste, sykehus, PPT og BUP møtte opp til heldags-seminaret.Les mer...

Fysioterapistudent på internship i Tanzania

Fysioterapistudent på internship i Tanzania

Birte er fysioterapistudentpå internship i Tanga, Tanzania. Hun har gått det første året avfysioteraiutdanningen på Bjørknes Høyskole i Oslo, før hun reiste sammen med klassen sin til Nederland på Saxion University of Applied Sciences. Hun valgte å ta siste del av praksis i Tanzania og bor sammen med andre studenter på Tanga International Competence Centre (TICC) i små bungalower. Her finnes både restaurant, strand, store uteområder, volleyballbane osv. Birte stortrivdes med internship i Tanzania!Les mer...

Study abroad i Cape Town

Study abroad i Cape Town

Dorthe ville dra på utveksling fordi hun begynte å bli litt lei studiehverdagen hjemme i Norge. Da hun fikk høre om muligheten for å study abroad i Sør-Afrika kunne hun ikke la sjansen gå fra seg. Etter at søknadsprosessen var over og hun fikk beskjed om at hun hadde kommet inn på universitetet i Stellenbosch, gikk det ikke mange måneder før hun satt på et fly til Cape Town.Les mer...

EAT-Lancet rapporten – Et kosthold for alle?

EAT-Lancet rapporten – Et kosthold for alle?

Mer enn 820 millioner mennesker mangler nok og riktig mat til enhver tid, og både under- og feilernæring øker i omfang på verdensbasis. Det er ingen tvil om at matproduksjon og sammensetning av kosthold bør endres satt i sammenheng med bærekraft, helse og miljø. Men hvor gjennomførbare er EAT-kostrådene egentlig? Og har de noen svakheter?Les mer...

Forskning i praksis

Forskning i praksis

Studieleder for psykologi, Randi Bjøntegaard, og tredjeårsstudent, Mathias Marvin Huseby, er enige om at jo lenger ut i studiene man kommer, jo lettere er det forstå at forskningsmetode er viktig. -Siden alt vi lærer bygger på forskning er det helt essensielt å forstå hvordan man har kommet frem til kunnskapen, forteller de i dette blogginnlegget viet til valgemnet "forskning i praksis".Les mer...