På denne bloggsiden finner du varierte innlegg om ernæring, fysioterapi, medisin, trening & kosthold. Her kan du lese om hva som egentlig er sunt, både når det gjelder sukker, isbading og trening for å nevne noe!

Ernæringsstudent Kari tok internship ved Frisklivssentral

Ernæringsstudent Kari tok internship ved Frisklivssentral

-Gjennom samtlige emner i løpet av bachelorgraden ble jeg mer og mer engasjert i fagfeltet ernæring og jeg så på internship som en god måte å få knyttet teori mot praksis. Jeg tenkte også at jeg ville få en mulighet til å prøve ut hva jeg vil jobbe med. Jeg har virkelig ikke angret på at jeg tok internship, og arbeidspraksisen har gitt meg erfaringer og muligheter jeg ellers ikke ville fått, forteller ernæringstudent Kari.Les mer...

Hva bør vi spise og når bør vi spise mat

Hva bør vi spise og når bør vi spise mat

Vår høyskolelektor og ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker snakker med Tore Sagen i podcasten hans om hva og når vi bør spise. Her får du svar på det meste du lurer på om hva som egentlig er sunt.Les mer...

Hva er egentlig karragenan? Og bør man unngå det?

Hva er egentlig karragenan? Og bør man unngå det?

Karragenan er et ekstrakt fra en rødalge som vokser i Atlanterhavet. Karragenan har evne til å trekke til seg vann og danne en gelélignende substans, og dette er attraktive egenskaper for matindustrien. Karragenan kan blant annet bidra til å gjøre produkter mer tyktflytende og stabile.Les mer...

Hvordan spise bedre i praksis?

Hvordan spise bedre i praksis?

Stadig flere fagpersoner innen ernæring stiller seg nå bak en ny tilnærming for å forbedre kostholdet: Kutt dramatisk ned på ultraprosessert mat. Lettere sagt enn gjort, eller? For å få til dette må vi lære oss å gjenkjenne de mest prosesserte matvarene, vite hva som er bedre valg og hvordan man kan unngå hele problemstillingen ved å bruke råvarene som utgangspunkt for kostholdet. Ikke fortvil. Med noen enkle grep kan du få til dette uten å måtte studere ernæring i flere år (selv om det er veldig interessant, og noe vi anbefaler på det varmeste).Les mer...

Hvorfor vil et årsstudium medisin være lurt å ta?

Hvorfor vil et årsstudium medisin være lurt å ta?

Visste du at mellom 60 og 70 % av den voksne befolkningen i Norge er overvektige? Vi har opplevd en stor økning på relativt få år. Visste du også at antallet menn med diabetes her i landet har tredoblet seg siden 80-tallet? Gjennom media har du trolig hørt noe om eldrebølgen, og at den vil skylle over oss de neste årene? Litt dyster utvikling og statistikk vil du kanskje tenke, men det positive i dette er at den medisinske utviklingen også fortsetter i en rasende fart.Les mer...

Fysioterapistudent på internship i Tanzania

Fysioterapistudent på internship i Tanzania

Birte er fysioterapistudentpå internship i Tanga, Tanzania. Hun har gått det første året avfysioteraiutdanningen på Bjørknes Høyskole i Oslo, før hun reiste sammen med klassen sin til Nederland på Saxion University of Applied Sciences. Hun valgte å ta siste del av praksis i Tanzania og bor sammen med andre studenter på Tanga International Competence Centre (TICC) i små bungalower. Her finnes både restaurant, strand, store uteområder, volleyballbane osv. Birte stortrivdes med internship i Tanzania!Les mer...

EAT-Lancet rapporten – Et kosthold for alle?

EAT-Lancet rapporten – Et kosthold for alle?

Mer enn 820 millioner mennesker mangler nok og riktig mat til enhver tid, og både under- og feilernæring øker i omfang på verdensbasis. Det er ingen tvil om at matproduksjon og sammensetning av kosthold bør endres satt i sammenheng med bærekraft, helse og miljø. Men hvor gjennomførbare er EAT-kostrådene egentlig? Og har de noen svakheter?Les mer...

Tidligere ernæringsstudent har ordet

Tidligere ernæringsstudent har ordet

Monica Vinjerui har studert bachelor i ernæring på Bjørknes Høyskole, og er medgründer i tjenesten Bespork. I dette blogginnlegget kommer hun med sine tanker om livsstilsendring, og hvordan hun bruker det hun har lært i online «ernæringscoaching» Les mer...

Kikertsalat

Kikertsalat

EAT-Lancet kommisjonen har kommet med ny rapport som tar for seg hva som må til for å sikre nok mat til et stadig voksende antall mennesker. Vi trenger en endring i matvaner hvis det skal være mulig å ha et sunt og bærekraftig kosthold for de ti milliarder menneskene som er spådd til å utgjøre verdensbefolkningen i 2050.Les mer...