Ernæringsstudent Kari tok internship ved Frisklivssentral

Ernæringsstudent Kari tok internship ved Frisklivssentral

-Gjennom samtlige emner i løpet av bachelorgraden ble jeg mer og mer engasjert i fagfeltet ernæring og jeg så på internship som en god måte å få knyttet teori mot praksis. Jeg tenkte også at jeg ville få en mulighet til å prøve ut hva jeg vil jobbe med. Jeg har virkelig ikke angret på at jeg tok internship, og arbeidspraksisen har gitt meg erfaringer og muligheter jeg ellers ikke ville fått, forteller ernæringstudent Kari.Les mer...

Hva bør vi spise og når bør vi spise mat

Hva bør vi spise og når bør vi spise mat

Vår høyskolelektor og ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker snakker med Tore Sagen i podcasten hans om hva og når vi bør spise. Her får du svar på det meste du lurer på om hva som egentlig er sunt.Les mer...

Martine tok et utvekslingssemester i Sydney:

Martine tok et utvekslingssemester i Sydney:

-Et utvekslingssemester i Sydney var virkelig et eventyr! Du får møte masse utvekslingsstudenter, oppleve en ny kultur, og bli godt kjent med deg selv. Jeg dro ned alene, men ble fort kjent med andre utvekslingsstudenter!Les mer...

Breddehøyskolen med de mest fornøyde studentene

Breddehøyskolen med de mest fornøyde studentene

Studiebarometeret, som avdekker hvor fornøyde studentene er med kvaliteten på studieprogrammene sine i 2019 er nå publisert. De aller mest tilfredse studentene går på utdanningsinstitusjoner med kun ett overordnet studietilbud på bachelor-nivå. NOKUT kaller de monofaglige skoler. På femte plass som første skole med flere studietilbud (breddeskole) på lista kommer Bjørknes Høyskole. Bjørknes Høyskole er den eneste breddeskolen på listens topp-ti når det gjelder studenter som er mest tilfreds med sitt studieprogram.Les mer...

Hva skal jeg studere?

Hva skal jeg studere?

Spørsmålet om hva man skal studere er gjerne det første i rekken av enda flere spørsmål. Hva passer meg? Hva er lurt? Hva kan jeg jobbe med etterpå? For å finne relevante svar på spørsmålene som melder seg, er det én ting du bør gjøre først av alt: Begynn prosessen med å bli kjent med deg selv.Les mer...

Hva er egentlig karragenan? Og bør man unngå det?

Hva er egentlig karragenan? Og bør man unngå det?

Karragenan er et ekstrakt fra en rødalge som vokser i Atlanterhavet. Karragenan har evne til å trekke til seg vann og danne en gelélignende substans, og dette er attraktive egenskaper for matindustrien. Karragenan kan blant annet bidra til å gjøre produkter mer tyktflytende og stabile.Les mer...

Fra internship til sommerjobb

Fra internship til sommerjobb

I Norge er det ingen tradisjon for å ta internship som en del av bachelorstudiet. Dette har Bjørknes Høyskole gjort noe med. På studieprogrammene freds- og konfliktstudier og internasjonale studier har du mulighet til å fullføre internship og samtidig ta studiepoeng! Les intervjuet med studenten på Bjørknes Høyskole som nå har gått fra internship til sommerjobb hos Flyktninghjelpen – alt dette før bachelorgraden er fullført!Les mer...

Kapitalismens miljøbevissthet – en påminnelse

Kapitalismens miljøbevissthet – en påminnelse

Den siste tids fokus på miljø og bærekraft er den mest omfattende jeg selv kan huske. – Ikke bare publiserer media mye stoff på miljøsaken, men bedrifter virker også å hive seg på bølgen ved å lansere miljøvennlige og bærekraftige alternativer. Vi er kanskje langt på overtid i miljøkampen, men omsider virker altså bedrifter og kommersielle aktører å fokusere på miljø og bærekraft. Eller gjør de det?Les mer...

Hvordan spise bedre i praksis?

Hvordan spise bedre i praksis?

Stadig flere fagpersoner innen ernæring stiller seg nå bak en ny tilnærming for å forbedre kostholdet: Kutt dramatisk ned på ultraprosessert mat. Lettere sagt enn gjort, eller? For å få til dette må vi lære oss å gjenkjenne de mest prosesserte matvarene, vite hva som er bedre valg og hvordan man kan unngå hele problemstillingen ved å bruke råvarene som utgangspunkt for kostholdet. Ikke fortvil. Med noen enkle grep kan du få til dette uten å måtte studere ernæring i flere år (selv om det er veldig interessant, og noe vi anbefaler på det varmeste).Les mer...

Skolene trenger økt kompetanse om barns psykiske helse

Skolene trenger økt kompetanse om barns psykiske helse

Det er endring på gang i skolevesenet. Etter mange år med høye rop fra psykologifeltet, skal psykisk helse endelig inn i skolens læreplaner. Den offentlige høringen av læreplanene har imidlertid ført til kritikk fra flere sentrale fagpersoner. Hvor er fokuset på følelser og de spesifikke verktøyene for å håndtere livets nedturer? Og hva med lærerens relasjonskompetanse? Her er det et behov for kompetanseøkning både hos skolene og den enkelte lærer.Les mer...